Quand un Pluot Ripe?

Goût et l'odeur

• Pluots mûres goûtent comme les prunes, mais sont moins acides, grâce à leur parent d'abricot. Ils ont aussi un parfum perceptible lorsque mûri. Selon la variété, le niveau de la douceur d'un Pluot peut varier, mais généralement un Pluot mûre a une forte teneur en sucre et les goûts donc nettement plus doux que une prune ou l'abricot.

Couleur et taille

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  Pluots viennent dans une gamme de couleurs en fonction de la variété et peut être noir, pourpre, vert, prune ou jaune. Pluots mûres peuvent avoir pommelé ou peaux qui varient en couleurs ainsi strié. La chair varie aussi de blanc ou jaune au rose rougeâtre. Par exemple, quand il est mûr, pluots Candy Stripe sont de taille moyenne, et auront la peau rosâtre rayée jaune qui leur donne le nom. Pluots cerises sont petites avec la peau rouge et chair blanche, tandis qu'un grison Dandy est plus grand avec la peau verdâtre jaune pâle qui est repéré, ou tachetée. La chair d'un grison Dandy est rose à rouge. Bien que vous pouvez trouver pluots de Mai à Septembre, chaque variété a une saison relativement courte, donc en fonction de la période de l'année, vous trouverez peut-être plus d'une couleur que l'autre. Tant que la couleur est riche et dynamique, alors le Pluot est habituellement prêt à manger.

Structure

• Une entreprise, Pluot dodue est généralement assez mûr pour manger. Lorsque vous appuyez sur le bout de la tige, le fruit devrait donner légèrement. Cependant, pluots sont fragiles quand il est mûr, il ne faut pas appuyer trop fort lors de la vérification de la maturité ou ils vont meurtrir. La chair d'un Pluot mûre est aussi juteuse et sucrée, semblable à celle d'une prune. Si vous vous mordez dans un Pluot qui ne sont pas doux et juteux, il est pas mûr. Si la texture de la Pluot est molle et douce lorsque vous le ramasser, il peut être trop mûrs.

Stockage

• Si vous avez acheté pluots qui ne sont pas assez mûrs, rangez-les dans un sac de papier à température ambiante et vérifiez-les tous les jours. Ils mûrissent au bout de quelques jours dans le sac. Ne les empilez pas dans le sac ou ils peuvent meurtrir. Pluots mûres sont prêtes à manger et se conservent quelques jours si elle est conservée au réfrigérateur.