Fat a une mauvaise réputation en raison de son association avec le gain de poids. Fat, cependant, est un nutriment essentiel et une composante importante de votre alimentation. Comme glucides, lipides agit également comme une source d'énergie pour vos séances d'entraînement. Fat fournit des calories, ce qui de nombreux athlètes qui suivent un régime riche en glucides ne reçoivent pas assez de, selon des chercheurs de l'Université de Buffalo. La graisse est également nécessaire pour l'absorption des vitamines liposolubles, y compris les vitamines E, D et A.