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Comment nettoyer Croakers

Croakers l'Atlantique sont l'un des poissons les plus abondants dans les eaux côtières de l'Amérique du Nord. Ils ont trois à cinq paires de petites haltères, cinq pores et corps allongé. Les pêcheurs peuvent attraper croakers long de la côte Atlantique, du Massachusetts à la Floride et dans le golfe du Mexique. La viande de croaker est une excellente source de protéines. Pour profiter de manger croakers, cependant, vous devez nettoyer le poisson avant la cuisson.

Choses que vous devez

  • Couteau filet de Sharp
  • Ecailleur
  • Planche à découper

Instructions

  1. Placez le croaker sur la planche à découper et commencer à enlever les échelles à l'aide d'un mesureur de poisson. Tenez le croaker avec une seule main et exécutez le mesureur sur le corps de la queue à la tête. Cela devrait lisser le corps du poisson et de la peau claire de croaker de toutes les échelles. Rincez le poisson à l'eau.




  2. Utilisez le couteau filet pour enlever la tête. Placez la lame juste derrière les branchies coupé puis tout le chemin à travers et à travers à détacher complètement.

  3. Couper à travers le fond de la croaker à partir du ventre et de passer à l'évent. Accédez à l'intérieur et retirez tous les organes internes. Rincer la cavité intérieure avec de l'eau.

  4. Coupez la queue et les nageoires. Effectuer un rinçage final et préparer le poisson pour la cuisson ou le stockage, comme on le souhaite.

Conseils & Avertissements

  • Utilisez uniquement un couteau filet forte pour faire des incisions propres lors du nettoyage des poissons.
  • Si vous aimez, gardez œufs trouvé à l'intérieur d'un croaker femme pour une utilisation ultérieure.

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