Un repas de restauration rapide typique est faible sur la nutrition, mais élevée sur les calories. Un repas composé d'un hamburger, des frites et un soda d'un fast food moyennes environ 1.400 calories. Comparez cela à 2.000 calories quotidiennes recommandées par les diététistes qui sont considérés comme suffisant pour la plupart des gens. Statistiquement, les Américains mangent au moins cinq fois par semaine, et la plupart du temps, ils choisissent repas de restauration rapide. En raison de l'apport calorique élevé consommée sur une base hebdomadaire, et parfois tous les jours, de nombreux Américains ont vu leur tour de taille se développent. En plus du nombre extrêmement élevé de calories d'un repas de restauration rapide, les ingrédients de ces repas sont très faibles en valeur nutritive. La combinaison de gras trans et de sirop de maïs à haute teneur en fructose ajoute calories vides qui ne fournissent pas suffisamment d'énergie ou les nutriments nécessaires et de vitamines. Au lieu de cela, repas de restauration rapide conduisent à la lenteur, la carence en vitamine A et le gain de poids. En fait, un penchant pour la restauration rapide et le mépris pour l'exercice régulier ont conduit à une épidémie d'obésité alarmants aux Etats-Unis, avec environ 30 pour cent de la population souffrant de la maladie.