Quelle est la différence entre High Impact et Classic Cuisinart Batterie de cuisine?

Transfert de chaleur

• Lorsque vous trouvez une batterie de cuisine décrit comme "fort impact," ceci se rapporte à un procédé de fabrication qui permet d'améliorer le transfert de chaleur dans les poêles et casseroles. Produits d'impact lié ont un noyau d'aluminium épais, telles que les ustensiles en acier inoxydable de Cuisinart. D'autres produits, tels que les produits anodisés antiadhésives, sont faites en utilisant un processus de tri-couche, qui implique trois couches intercalées de l'acier et l'aluminium qui créent la capacité de transfert de chaleur supérieure dans les ustensiles de cuisine.

Haut-Impact Cookware

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  Inox batterie de cuisine en acier de Cuisinart fait partie de la ligne classique des produits de la chef, mais il utilise différents matériaux que les autres produits de cette ligne. Il est conçu avec un intérieur et extérieur en acier inoxydable, ce qui rend durable et de longue durée, avec une finition classique. L'intérieur est composé d'aluminium, et il a une base liée à fort impact. Les résultats du processus à fort impact dans la distribution de la chaleur même qui élimine les points chauds afin aliments cuisent uniformément. Cette batterie de cuisine a aussi, poignées en acier inoxydable résistant à la chaleur.

Tri-Ply Cookware

• Anodisé l'ensemble de Cuisinart des ustensiles de cuisine, également partie de produits classique du chef, est composé d'un fini plus dur que l'acier inoxydable et ne pas avoir une base à fort impact. L'aluminium anodisé a été durcie par un processus électro-chimique. Ces produits sont bordées de Quantanium et renforcés avec du titane, produisant une surface durable, antiadhésive. Comme l'ensemble de l'acier inoxydable, l'ustensile antiadhésif a un noyau d'aluminium. Mais au lieu d'utiliser une liaison à fort impact pour la distribution de la chaleur, il utilise une construction en sandwich tri plis contenant trois couches. Cela permet à la chaleur d'être transféré dans toute la batterie de cuisine. Pots et des casseroles anodisé sont résistants aux rayures.

Différences

• La différence entre ces ensembles batterie de cuisine se résume à des matériaux à partir desquels ils sont fabriqués, plutôt que la façon dont ils répartissent la chaleur. Ensembles en acier inoxydable avec des bases liées à fort impact ont un look classique. Mais l'acier inoxydable n'a pas les capacités antiadhésives, comme d'autres batteries de cuisine classiques font, donc il doit être correctement assaisonné et préparé pour l'utilisation. Classique batterie de cuisine du Chef anodisé ne nécessite pas de préparation pour garder les aliments de coller, mais il doit être lavé à la main. Produits en acier inoxydable, d'autre part, peuvent être mis dans le lave-vaisselle.