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Casseroles à éviter

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  Évitez d'utiliser les casseroles, les poêles et les ustensiles avec toute rugosité sur le fond ou les bords. Saillies et textures inégales peuvent cicatrice votre surface à dessus lisse et facilement. Évitez d'utiliser des ustensiles de cuisine trop lourds, tels que la fonte, qui peut facilement briser la surface de votre gamme en cas de chute ou frappé sur la table de cuisson. Évitez émail ou ustensiles de cuisine peinte, dont les revêtements peuvent fondre et adhérer à la surface de la poêle à dessus lisse. Assurez-vous toujours que le fond des casseroles est propre, et ne jamais utiliser ceux qui ont des débris sur eux, comme celle qui peut être laissé à partir d'un cycle dans le lave-vaisselle.

Batterie de cuisine préféré

• Lors du choix d'ustensiles de cuisine pour un poêle à dessus lisse, chercher des pots et des casseroles avec douceur, même fonds. Ustensiles de cuisine en acier inoxydable est souvent recommandé pour une utilisation avec un poêle vitrocéramique à cause de sa capacité à chauffer des aliments uniformément et entièrement. Casseroles en aluminium est une autre option souvent suggéré par les fabricants de poêles. Pensez à la taille de vos pots et des casseroles en relation avec la taille des brûleurs de la cuisinière. Les meilleurs résultats sont obtenus en utilisant une batterie de cuisine qui est de la taille des brûleurs.

Cuisson sur lisse haut de gamme

• Faire preuve de prudence lors de la cuisson sur une cuisinière à dessus lisse et assurera sa longue durée de vie. Toujours garder une pellicule de plastique et de papier d'aluminium loin de la surface chaude d'un poêle vitrocéramique, que les deux peuvent causer des dommages irréparables. Plutôt que de pots et des casseroles glissant sur la surface de la poêle, les soulever et de les déplacer à l'endroit désiré. Reposez ustensiles chauds ou souillés sur un porte-cuillère, plutôt que de les placer sur la surface de la plage.