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Types de cuisson pour une table de cuisson Verre

Vous pouvez utiliser de nombreux types de batteries de cuisine sur les tables de cuisson en verre tant qu'ils ont des fonds qui sont assis à plat sur les brûleurs pour absorber la chaleur à partir des éléments chauffants immergés. Les meilleurs pots et des casseroles pour les meilleurs gammes de verres sont de bons conducteurs de chaleur, certains types de qui sont souvent recommandées par les fabricants de tables de cuisson.

  1. Vaisselle Matériaux

    • Pots et des casseroles en acier inoxydable plaqué, aluminium anodisé, en fonte ou en fonte émaillée lourds font le meilleur contact sur les brûleurs de verre recouverte. Les fonds des ustensiles de cuisine en aluminium de faible épaisseur et en acier inoxydable deviennent souvent inégale dans le temps et leur mauvaise connexion avec les brûleurs font aliments cuisent inégalement ou collent aux points chauds dans les casseroles. Des pots en verre assis à plat sur les plages, mais ne sont pas les meilleurs conducteurs de chaleur.

      • Exigences Cookware de surface




      • Surfaces de cuisson en verre sont lisse et facile à nettoyer, mais aussi fragiles et sensibles aux rayures. Passez votre main sur le fond des pots et des casseroles avant de les utiliser sur le dessus de verre gammes pour vous assurer qu'il n'y a pas de coupures ou des bosses qui pourraient rayer la surface de la poêle. Si les taches rugueuses sont minimes, ils peuvent être polis avec un fichier de diamant ou un clou de verre ou de la laine d'acier fine. Évitez les ustensiles à fond et casseroles texturés qui sont peints ou pochoir sur le fond car le premier rayer la table de cuisson et de faire un mauvais contact de la chaleur et celle-ci peut adhérer de manière permanente à la surface de la poêle et porter atteinte ou ruiner sa performance.

      Pot et Pan Tailles

      • Utilisez des casseroles appropriées pour les tailles des brûleurs sur la table de cuisson. Beaucoup de plages de top en verre ont des contours de tailles de casserole peintes sur la surface à utiliser comme lignes directrices. Utilisation de casseroles qui dépassent la taille du brûleur caché va transformer la nourriture qui est cuit sur les bords des casseroles. Casseroles qui sont considérablement plus petite que l'énergie des déchets du brûleur et la chaleur exposée à partir du périmètre du brûleur rend les mains de cuisiniers très chaud lors de la préparation des repas.

      Verre de cuisson de trucs et astuces

      • Pour éviter de rayer les tables de cuisson en verre, éviter de traîner des casseroles à travers eux. Placer des plats délicatement sur les brûleurs, car ils peuvent briser des impacts élevés. Pour garder la conductivité de la cuisinière à un niveau optimal, nettoyer avec des détergents non abrasifs et tampons de nettoyage pour protéger la finition de l'usine et éviter d'endommager ou d'effacer l'établissement des lignes directrices de la température de surface. Pour éviter les aliments d'adhérer à la surface de cuisson, essuyez rapidement les gouttes alimentaires et les déversements.

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