Comment découper Corned Beef Brisket
Vous pouvez ruiner une poitrine parfaitement préparé de corned-beef par tranchage de ce mal. Le Corning dans corned beef se réfère aux gros grains de sel utilisé dans la saumure pour conserver la viande dans les jours avant la réfrigération. Ce processus de saumurage ne change pas la méthode utilisée pour slicing- la même technique utilisée pour découper la poitrine applique à corned poitrine de boeuf. Bien coupé corned poitrine de boeuf ne sera pas filandreuse ou difficile.
Choses que vous devez
- Couteau dentelé
- Fourchette de service
Instructions
Réfrigérer la poitrine de corned-beef dans la nuit du réfrigérateur pour faire couper de fines tranches plus facile.
Placez le corned-beef sur une planche à découper avec les céréales (chaînes musculaires) en cours d'exécution à partir de votre gauche à droite.
Maintenez la poitrine stable avec la fourchette de service.
Trancher la viande contre le grain en 1/4-pouce - ou plus mince - tranches, en commençant sur votre droite et de travailler votre chemin à gauche. Démarrer sur le côté gauche et coupez les tranches vers la droite si vous êtes gaucher. Gardez le couteau à un angle que vous coupez la viande pour faire des tranches plus larges.
Réchauffez les tranches ou servir frais sur un sandwich.
Questions connexes
- Comment couper Fajitas
- Comment Blanch boeuf
- Comment Couper le chou en lanières longues et minces
- Comment Désosser un Quail
- Différence entre veau et de bœuf bébé
- Recette pour le boeuf haché et riz Balls
- Comment faire cuire poêlés de côtes
- Comment cuire le boeuf Avec jus d'ananas dans une mijoteuse
- Comment faire un sandwich Bac Deli
- Comment couper les pommes en fines tranches
- Comment couper la viande vraiment mince
- Comment Couper la viande
- Comment la saumure et de fumée Bacon
- Saumurage Avec Vinaigre
- Comment faire Burnt Ends
- Comment faire un plat froid Cut
- Saumurage Aubergines
- Comment faire des tranches mangue séchée dans un déshydrateur
- Combien de temps peut vous laisser Beef Stew Out?
- Comment savoir le grain de Viandes
- Comment couper un haut de surlonge
- Comment se préparer pour votre dîner de Thanksgiving