Qu'est-ce que les saveurs se fenouil?

Poissons Pairings

• Fenouil frais accents les saveurs naturelles de poissons et se marie particulièrement bien avec les poissons gras comme le saumon et les sardines. Braise ou le rôti d'un bulbe de fenouil et toute tranche ou hachez-le comme un plat d'accompagnement pour un dîner de saumon grillé. Pour un apéritif savoureux, sardines trucs avec l'ail haché et le fenouil, les pains minuscules portions et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dans l'huile d'olive. Saupoudrer haché bulbe de fenouil autour vivaneau pendant la cuisson à lui insuffler une saveur d'anis lumière. Crabe, la crevette ou de fruits de mer mélangée salades ont plus de saveur quand frondes de fenouil hachées sont inclus dans les ingrédients ou la vinaigrette.

Salades et antipasto

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  Les Italiens aiment tranches fraîches de bulbe de fenouil simplement habillés avec du jus de citron, le sel et l'huile d'olive comme le premier cours de repas. Ajouter un goût intéressant de une salade verte avec des morceaux de fenouil frais, qui a un soupçon de saveur de céleri et a un croustillant, texture croquante proche de céleri frais. Morceaux de fenouil frais bon goût avec une variété de fromages, et vous pouvez décorer le plateau de fromages avec aromatiques, frondes de fenouil plumeuses. Fenouil mariné est disponible à épiceries fines italiennes ou vous pouvez faire votre propre et l'ajouter à votre prochain antipasti à faire ressortir les saveurs de la charcuterie, des légumes grillés.

Graines de fenouil

• Les saucisses italiennes meilleur goût contiennent des graines de fenouil. La saveur de l'anis légèrement sucré des graines complète les épices chaudes dans la saucisse, adoucit leur âcreté et apporte les meilleures saveurs de l'ail dans le mélange de viande. De petites quantités de graines de fenouil donnent pains salés une légère saveur de l'anis et l'arôme délicat. A quelques graines de fenouil saupoudré sur le dessus juste avant la cuisson améliorer la douceur du petit-déjeuner et desserts pâtisseries.

Autres Pairings Flavor fenouil

• Au lieu d'ajouter un moitiés de citron ou de l'ail à la cavité d'un poulet rôti pour lui donner ajouté saveur et l'arôme, couper un bulbe de fenouil en morceaux et d'autres choses dans l'oiseau avec les frondes et les tiges de la plante à assaisonner légèrement les volailles. Pour un premier parcours délicat, cuire bulbes de fenouil jusqu'à tendreté et la purée avec eux avec le bouillon de poulet et la crème pour créer une soupe apéritif salé.