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Les enfants peuvent manger de la viande Rare?

Les enfants peuvent passer par des étapes qui impliquent des choix alimentaires basés sur des aliments préférés actuels. Bien que la restauration aux goûts culinaires préférés de l'enfant de temps en temps peut aider à maintenir la paix autour de la table du dîner, compromettant sur les températures de cuisson pour certaines variétés de viande peuvent entraîner des maladies d'origine alimentaire. Un thermomètre à viande peut aider à minimiser le risque de contamination.

  1. Risques

    • La viande insuffisamment cuite est une cause fréquente d'intoxication alimentaire. La viande peut abriter divers contaminants, tels que les parasites et les bactéries. Porc, l'agneau et le gibier sont les sources possibles de la toxoplasmose, un parasite qui se propage également à travers la manipulation des excréments de chat. Les enfants qui mangent la viande bovine insuffisamment cuite, la viande de porc et de gibier sauvage peuvent également être exposés à un risque plus élevé de développer des infestations de vers, tels que la trichinellose, une infection causée par un ver rond, et téniase, une infection causée par un ver solitaire. Boeuf saignant peut abriter la bactérie E. coli, une source potentielle de maladies graves et même la mort dans certains cas.

      • Les symptômes d'intoxication alimentaire




      • L'intoxication alimentaire peut causer plusieurs symptômes, en fonction de la cause sous-jacente. Les symptômes incluent habituellement des niveaux variables de troubles digestifs, notamment des vomissements et de la diarrhée. Dans certains cas, la fièvre peut se produire, et la diarrhée peut être sanglante ou aqueuse, accompagnée de légère à sévère des crampes abdominales.

      Considérations sur l'âge connexes

      • Intoxication alimentaire de la viande insuffisamment cuite peut causer une maladie grave chez les personnes de tous âges, mais peut-être encore plus grave pour les jeunes enfants. Les enfants de moins de cinq ans peuvent devenir très malades de E. coli, en raison de la destruction des globules rouges et des lésions rénales. La diarrhée et les vomissements qui accompagnent souvent une intoxication alimentaire peuvent conduire à une déshydratation rapide, une condition qui peut être particulièrement dangereux pour les bébés et les jeunes enfants.

      Les températures de cuisson sécuritaires

      • La préparation sûre de viande implique qu'il cuisson à une température interne minimale, en utilisant un thermomètre à viande. La température sécuritaire pour les rez-de-porc, de boeuf, de veau et d'agneau est de 160 F, tandis que les rôtis et les steaks nécessitent une température interne de 145 F. volaille devrait atteindre au moins 165 F afin de réduire le risque de contamination due à des bactéries et des parasites.

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