Rôti de boeuf a une saveur riche et se marie bien avec les légumes et le riz copieux. L'USDA recommande que le boeuf cuit atteindre une température interne de 145 F avant la consommation. Une façon cuisiniers à domicile augmentent la température interne de cette épaisse coupe de viande est d'utiliser une feuille d'aluminium. Couvrant le rôti de papier d'aluminium permet de garder la surface de la viande provenant de la combustion ou de se dessécher. Enregistrer la croûte de fines herbes sur votre nourriture en utilisant une couverture de feuille de protection.