Une fois que votre enfant entre à l'école intermédiaire ou secondaire, vous remarquerez peut-être de grands changements dans ses options de repas. Les cantines scolaires, communément appelés les cafétérias aux États-Unis, offrent une gamme d'options alimentaires de repas complets, nutritionnellement équilibrés à un «choix à la carte. Face à un tableau accablant de choix, et avec peu de connaissances en nutrition pour les guider, moyenne et haute école étudiants ont souvent du mal à faire des choix judicieux pour le déjeuner. Nouvelles exigences fédérales par le biais de la Loi sur Hunger-Free Kids santé fournissent des normes de nutrition pour tous les aliments vendus dans les écoles au-delà des programmes de repas remboursés par le gouvernement fédéral.