Comment est-Whey Protein Made?

Lait

• La protéine de lactosérum est un dérivé du lait. Il est en fait composée de lactosérum et une protéine appelée caséine. Dans la première étape, le lait est pasteurisé. Dans ce processus, le lait est chauffé à un degré élevé de tuer et de bactéries possibles qui peuvent être nocifs pour les humains.

Séparation

• Procédé suivant qui a lieu est la séparation de la caséine et du lactosérum. La caséine est aussi appelé le caillé qui est considéré dans le fromage cottage. Après le caillé sont enlevés pour faire du fromage, de la partie de petit-lait liquide est ensuite envoyé à travers des filtres qui le séparent de lactose et d'autres ingrédients non lactosérum.

Purification

• Le petit-lait est ensuite soumise à un processus de purification. Ce processus est appelé échange d'ions. Il est une procédure qui est douce et ne se décomposent pas tout de la valeur nutritionnelle de la protéine de petit-lait.

Finition

• Pour l'étape finale, la protéine de lactosérum est envoyé dans une tour de séchage où l'eau est éliminée. Il se transforme en poudre et il est ensuite conditionné dans des récipients et des paquets. Il est alors prêt à être consommé.