Comment fonctionne Salt Rock fondre la glace?

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Le sel gemme fait fondre la glace en abaissant la température de congélation de l'eau. Pour comprendre comment le sel gemme abaisse la température de congélation de l'eau, vous devez savoir quelques petites choses sur les propriétés de l'eau, de la glace et de sel gemme. L'eau est faite de petites molécules qui sont toujours en mouvement. Les molécules se déplacent plus rapidement lorsque l'eau est chaude et plus lente lorsque l'eau est froide. La glace se forme lorsque la température est assez froide pour les molécules à ralentir et forment des liaisons avec l'autre- normalement, cela arrive à 32 degrés F (0 ° C). Le froid de l'eau, plus vite les formes de glace parce que les molécules d'eau se déplacent si lentement qu'ils ne peuvent pas ébranler libre des obligations.

Sur la surface de la glace, l'eau est constamment congélation et de fonte que quelques molécules d'eau se libérer de l'obligation, tandis que d'autres sont capturés. Cela arrive à un tel petit niveau que vous ne pouvez pas voir it- vous pouvez simplement voir l'effet global. Si plusieurs molécules sont en train de fondre que la congélation, alors vous verrez la glace commencent à fondre. Si plusieurs molécules sont le gel de fusion, vous verrez la glace épaissit et la propagation jusqu'à ce qu'il n'y a pas plus de molécules d'eau à gauche. Au point de congélation de l'eau, le nombre de molécules de congélation et de fusion sont les mêmes.

Lorsque vous Dissoudre le sel de roche dans l'eau, il se sépare en ions sodium et chlorure individuels. Ces ions sont ce abaisser le point de congélation de l'eau. Lorsque vous versez le sel gemme sur le dessus de la glace, les quelques molécules d'eau qui se sont échappés de l'obligation et sont sous forme liquide sont suffisamment pour dissoudre un peu de sel de roche. Le sel gemme inhibe le processus de congélation, de sorte que ces molécules ne pas recongeler. Comme plusieurs molécules d'eau se libérer, ils se dissolvent plus du sel de roche. Ce processus se poursuit jusqu'à ce que le sel gemme est complètement dissous. Parce que les molécules d'eau sont en train de fondre, mais pas recongeler, la glace commence à fondre. Salt Rock inhibe le gel de deux façons.

Les molécules d'eau se déplacent dans des directions aléatoires, et quand ils viennent assez près de la glace, ils gèlent. Lorsque vous Dissoudre le sel de roche dans l'eau, les ions sodium et chlorure diluer les molécules d'eau. Au lieu d'avoir juste de l'eau se déplacer, vous avez ions sodium et chlorure ainsi, donc moins de molécules d'eau se cognent dans la glace et congeler. La glace fond parce que le nombre de molécules d'eau se libérer de leurs obligations ne change pas, de sorte que plusieurs molécules sont en train de fondre que la congélation.

Lorsque vous versez du sel gemme sur de la glace, les ions sodium et chlorure interférer avec les liaisons entre les molécules d'eau qui composent la glace. Cela rend plus facile pour les molécules d'eau pour se libérer de l'obligation et rend plus difficile pour eux de recongeler. Cela déplace l'équilibre pour plusieurs molécules sont en train de fondre que la congélation et la glace commence à fondre.

Le sel gemme abaisse le point de congélation de l'eau à environ 15 degrés F (-9 degrés C) dans un environnement extérieur en moyenne, au lieu de la normale de 32 degrés F (0 ° C). Si la température tombe en dessous de 15 degrés F, les molécules d'eau se déplacent si lentement qu'ils sont capables de former des liaisons et de geler, même avec l'interférence du sel. Comme l'eau gèle, le sel cristallise et tombe hors de la solution, jusqu'à ce que toutes les molécules d'eau sont gelés. D'autres types de sel, comme le chlorure de calcium sont en mesure de réduire la température de congélation de la glace plus de sel gemme, et sont utilisés dans les zones où le sel gemme est pas efficace.