Ice Cubes de processus de fusion

Vue d'ensemble

Composition de l'eau

• Les molécules d'eau sont constitués de deux atomes d'hydrogène et un atome d'oxygène (H2O). À des températures glaciales, les atomes qui composent la liaison de molécules, provoquant les molécules d'eau pour tenir ensemble dans une forme statique. La glace fond que sa température monte au-dessus de zéro degrés Celsius (32 degrés Fahrenheit). Glaçons fondent par conduction ou rayonnement, recevoir de l'énergie de la chaleur par contact direct ou des objets chauds éloignés.

Absorbant l'énergie

• Dès que vous prenez un cube de glace du congélateur, il commence à absorber entourant énergie (chaleur), causant les molécules d'eau gelée pour commencer vibrant. La molécule bosse contre l'autre, ce qui provoque des vibrations à l'ensemble augmente. Les molécules d'eau se détachent les uns des autres et le cube de glace commence à tourner à partir d'une gelée à l'état liquide.

Vitesse de fusion

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  Comment glaçons fondent rapide dépend de la taille, combien la surface est exposée et si elles sont dans un liquide ou entourées par de l'air. Grandes glaçons prendront plus de temps à fondre que les plus petits, car il faut plus d'énergie externe pour obtenir toutes les molécules à vibrer. Glaçons avec plus de surface (comme un cube de glace carré par rapport à un seul tour) seront également fondre plus vite parce que plus de la glace est exposée à l'environnement extérieur, transfert de chaleur.

  Cubes de glace dans le liquide fondre plus rapidement que les cubes de glace dans l'air parce liquide a une plus grande concentration de molécules que l'air. Cela signifie que, lorsque les cubes de glace sont entourées par un liquide, plus l'activité est en interaction moléculaire avec les molécules d'eau gelée, ce qui provoque une réaction en chaîne de la vibration moléculaire plus rapide. En continuant à chauffer l'eau jusqu'à ébullition va provoquer les molécules vibrent encore plus, et finalement se transformer en vapeur.

  Lorsque les cubes de glace sont entourés par de l'air, il existe une quantité beaucoup moins concentrée de l'activité moléculaire entourant les cubes de glace, ce qui entraîne un ralentissement de la réaction en chaîne de la vibration moléculaire. Dans les cas certain air, quand il est chaud et le déplacement rapide (comme à partir d'un séchoir à cheveux), fera fondre un glaçon plus vite que liquide.