Les molécules d'eau sont liées par leur propre force d'attraction. Dans leur état naturel, ils auront tendance à coller ensemble. Même si l'eau se déplace déversés comme un liquide et peuvent éclabousser et exécuter, les molécules détiennent ensemble naturellement. Cela est évident dans la formation des gouttes de pluie dans le ciel et les gouttelettes à l'intérieur d'un verre d'eau. Il faut forcer à briser ces molécules. Quand ils sont décomposés, ces gouttelettes peuvent se transformer en gaz beaucoup plus rapide. Donc, la vitesse du vent provoque des perturbations dans les liaisons moléculaires et contribue à briser l'eau en gouttelettes plus petites, créant ainsi une évaporation plus rapide.