Rôle des lipides

Rôles de lipides

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Les lipides ont de nombreux rôles dans le corps, de servir un rôle structurel dans les membranes et de stockage de l'énergie pour une utilisation ultérieure à aider le cerveau de transmettre l'influx nerveux et de régulation de la fonction du corps.

Les lipides constituent la majorité de la structure de la membrane cellulaire. Les membranes sont constituées d'une bicouche de lipides, avec leurs solubles dans l'eau des groupes (hydrophile) de la tête vers l'extérieur et leurs chaînes hydrophobes d'acides gras (détester dans l'eau) qui fait face à. Les protéines de la membrane ont une variété de fonctions, mais les lipides forment la physique barrière qui sépare l'intérieur de la cellule de l'extérieur de la cellule.

Les lipides sont stockés dans le tissu adipeux (cellules graisseuses) lorsque plus de graisse dans ingéré est nécessaire que immédiatement. Chez les personnes maigres 18% à 25% de la masse corporelle est lipidique (en grande partie dans les membranes cellulaires et les tissus adipeux). Muscles, les cellules graisseuses et le foie métabolisent lipides pour former de l'ATP lors de jeûnes, y compris la nuit. Après avoir mangé, les cellules graisseuses et les cellules du foie peuvent utiliser des acides gras de l'alimentation pour faire de nouveaux lipides pour stocker dans les cellules adipeuses.

Une couche de graisse sous la peau des animaux isole du froid. Cela est particulièrement vrai pour les mammifères qui vivent dans l'Arctique (ours polaires) et de l'eau (baleines, phoques, dauphins) - tous ces animaux reposent sur une épaisse couche de graisse sous la peau, la graisse, de garder leur corps chaud.

Les nerfs ont de longs axones qui effectuent des signaux d'une partie du cerveau ou du corps à une autre cellule dans le cerveau ou la moelle épinière. Certains axones sont très longues - à partir de la partie inférieure du pied de la colonne vertébrale, par exemple. Une épaisse couche de myéline, un lipide de membrane spéciale, aide impulsions nerveuses voyagent plus rapidement le long des axones.

Les hormones stéroïdes (oestrogènes, la testostérone, les hormones surrénales sont des lipides) qui transmettent des signaux à travers le corps. Les hormones se lient des protéines porteuses dans le sang, alors diffuser à travers les membranes cellulaires pour lier les récepteurs dans les cellules et modifier l'expression génique. D'autres lipides dans la membrane cellulaire activent soit systèmes de second messager ou sont modifiées dans le cadre d'un système de second messager qui change les activités de la cellule.

Les protéines peuvent avoir des lipides qui leur sont rattachés. Ces lipides peuvent contenir une protéine soluble dans l'eau dans une membrane. Dans d'autres cas, lipides et protéines forment un complexe qui transporte les lipides (molécules hydrophobes) à travers le sang.

Les prostaglandines et les leucotriènes sont des lipides qui régulent l'inflammation. Les vitamines liposolubles ont beaucoup de vitamine K roles- régule la coagulation du sang, de la vitamine E est un antioxydant, la vitamine D aide le corps à utiliser le calcium et la vitamine A a des rôles dans la vue et de l'immunité.