Comment faire frire les pommes de terre rouge Bliss

Instructions

1. Laver les pommes de terre soigneusement, puis les sécher avec des serviettes en papier. Frire les pommes de terre humide peut causer les légumes à la pop.

2. Verser 3 pouces d'huile de cuisson dans une casserole à fond épais ou une friteuse. Placer un thermomètre de cuisson dans l'huile. Chauffer l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'il atteigne une température de 350 F.

3. 
   
   
   
   

   Couvrir un grand plat ou une feuille de cuisson avec du papier absorbant. Couper les pommes de terre en deux sur la longueur de faire de longues frites minces, un restaurant de style. Ou couper les pommes de terre en laissant les pommes de terre dans des formes circulaires environ 1/4 épais comme rissolées puces.

4. Utilisez une cuillère en métal fendue d'ajouter les pommes de terre rouges à l'huile chaude. Ajouter quelques cuillerées à la fois. Ne surchargez pas la friteuse car cela va produire des pommes de terre purée.

5. Retirer les pommes de terre avec l'écumoire à long manche après 5 minutes. Les pommes de terre seront tendres mais pas brun. Placez les pommes de terre frites sur le plateau de papier sulfurisé. Ajouter plus de frites à la friteuse et répéter jusqu'à ce que toutes les pommes de terre sont cuites.

• Saupoudrer d'herbes comme le romarin assaisonnement ou en poudre comme assaisonnement de sel avant de servir.

• Placez le pot sur le brûleur arrière de la cuisinière si vous avez de petits enfants.
• Ne laissez jamais les aliments frits sans surveillance sur la cuisinière.