Le beurre d'arachide et confiture est une collation veille de beaucoup de gens, jeunes et vieux. Un problème avec les confitures et gelées commerciaux est qu'ils sont généralement plein à craquer avec des conservateurs qui ne sont pas sains. Conserves de confiture à la maison peut être intimidant et semble lourde en raison de la croyance que vous avez besoin d'une marmite spéciale. Cependant, il est possible de faire vos propres délicieuses confitures sans conservateurs et sans une marmite.
Choisissez ou acheter vos fruits. Que vous choisissez vous-même ou l'acheter de l'épicerie, les laver. Vérifiez à l'arrière de votre boîte de pectine de fruits pour voir combien de fruits vous aurez besoin.
Retirez les tiges et les feuilles des fruits. Si vous êtes Canning confiture de fraises, retirez la coque.
Désinfectez les bocaux et les couvercles. Un lave-vaisselle se désinfecter les pots, mais si vous ne disposez pas d'un lave-vaisselle, vous pouvez les laver à l'eau chaude savonneuse et les faire bouillir. Laissez-les dans l'eau chaude jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Faire bouillir les couvercles dans une casserole.
Écraser les fruits avec un pilon à pommes de terre, un robot culinaire ou au mélangeur. Verser les fruits dans une casserole et mettre le feu à moyen.
Mesurer la quantité de sucre que votre pectine de fruits nécessite et le mélanger avec la pectine. Vous aurez besoin d'une partie de sucre maintenant et une partie plus tard. Lire l'arrière de la boîte avec soin.
Augmentez la chaleur sur le poêle à haute et remuer dans le mélange pectine de fruits / sucre. Vous pouvez trouver la pectine près du Jello à l'épicerie. Attendez que le mélange vienne à ébullition.
Versez le reste du sucre et laisser le mélange à ébullition en remuant constamment pendant au moins 1 minute.
Baissez le feu à doux et commencer pochage la confiture dans des bocaux. Utilisez un entonnoir pour vous assurer que la lèvre du pot reste sec et propre. Remplissez-les à l'intérieur de 1/8 pouce de haut.
Placez les couvercles sur les bocaux et les tordre aussi serré que vous le pouvez.
Tournez les pots à l'envers et les laisser pour sceller. Stockez vos pots de confiture dans un endroit propre et sûr pour une utilisation ultérieure.